Les laits en poudre maternisés: préférez les biologiques!

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Bonjour à tous,

Vous souhaitez nourrir votre bébé ou compléter son allaitement par des biberons de lait en poudre. Dans l’article qui précède, nous avons vu que les laits infantiles « classiques » pouvaient contenir des résidus de polluants nocifs. Alors comment allez-vous procéder pour dénicher le lait le moins contaminé parmi tous ceux qui existent ?  La solution consiste à choisir un lait infantile certifié Biologique. Tout ce que vous devez savoir sur la supériorité de ces laits est dans la suite de cet article.

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Des polluants dans les laits infantiles

1.La fabrication des laits

2.Les contaminants possibles

-Les polluants du lait animal

-Les polluants des huiles et des amidons

La supériorité des laits infantiles biologiques

1.La composition d’un lait bio-certifié

2.Des ingrédients moins pollués

3.Le label Demeter

Les marques de laits infantiles biologiques

1.Caractéristiques de chaque marque

2.Critères pour choisir les meilleurs laits biologiques

3.Le cas particulier des laits végétaux

 

Des polluants dans les laits infantiles?

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La fabrication d’un lait en poudre

Un lait pour nourrissons est composé de poudre de lait écrémé animal, de matières grasses végétales ou animales (huiles), de maltodextrines (amidon), de lactose (sucre) et de poudre de lactosérum. Ce mélange est ensuite complété par l’ajout de sels minéraux, de vitamines et d’autres éléments nutritifs (acides aminés isolés, fibres, probiotiques), conformément à la réglementation en vigueur sur les laits infantiles (Directive 2006/141 CE).

Les contaminants des laits infantiles

Ils proviennent essentiellement  des laits animaux et des huiles et sucres incorporés.

Les polluants issus des laits animaux

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Les ruminants bio-concentrent les polluants. Par exemple, si une vache consomme une nourriture qui contient des résidus de pesticides ou d’autres xénobiotiques (métaux, PCBs, dioxines), ceux-ci vont s’accumuler dans son organisme puis être éliminées progressivement dans ses excréments (urines, bouses) et  … dans son lait! (Étude de Glynn et al. en 2009: « L’excrétion dans le lait est la principale voie d’excrétion des polluants organiques persistants chez les vaches laitières »).

Un lait infantile fabriqué à partir de lait de vaches contaminées sera contaminé à son tour.

Pour illustrer ceci, voici un exemple du passage dans le lait d’un herbicide nommé Atrazine  et de son métabolite, le DACT. L’Atrazine est présente au départ dans l’herbe (ensilage) de la ration alimentaire de la vache.

Excrétion d’ environ 2% de l’Atrazine dans le lait des vaches- D’après Summer et col., 1971

Voici une petite liste des contaminants qui peuvent se retrouver dans les laits animaux:

Ceux qui sont apportés par les fertilisants des sols

L’agriculture conventionnelle autorise l’épandage de boues des stations d’épuration et des déchets de certaines industries  pour fertiliser les cultures de légumineuses ou de céréales. Les animaux nourris  avec les récoltes obtenues  ingèrent  de cette façon une partie des contaminants des boues et déchets qui ont été récupérés dans les sols par les racines des plantes: les métaux lourds, les PCBs, les dioxines, les retardateurs de flamme bromés, les PFOAs, les phtalates, les résidus de médicaments, etc.. Un pourcentage de ces polluants est  ensuite excrété dans le lait par les ruminants (vaches, chèvres et brebis).

Les résidus de pesticides

Ils proviennent de rations alimentaires contaminées par des pesticides (fourrages, tourteaux de colza, betteraves sucrières, ensilages, pâturages) et des produits utilisés pour désinsectiser et désinfecter les bâtiments d’élevage ainsi que le matériel de traite et de stockage du lait.

  • des herbicides: glyphosate, dicamba (Nocif), oryzalin (Cancérigène catégorie 2, Allergisant), mésotrione (Neurotoxique, suspecté de nuire au fœtus), tembotrione (Toxique, susceptible de nuire au fœtus, Allergisant), foramsulfuron (Corrosif, Allergisant).
  • des insecticides: pyréthrinoïdes (Toxiques), abomectine (Mortel), phosmet (Toxique, Irritant), pyrimicarb (Toxique), thiametoxam (Nocif)
  • des fongicides: prochloraze (Nocif), tebuconazole (Nocif, toxique pour le fœtus), fenpropidine (Toxique, Sensibilisant), epoxiconazole (Reprotoxique catégorie 1 et Cancérigène Catégorie 2), myclobutanil (Nocif, Toxique pour le fœtus).
  • des biocides: chlorophénol (Nocif, irritant), chlorocrésol (sensibilisant cutané), chlorure de dodécyldimethylammonium (Corrosif, Nocif, allergisant), formaldéhyde (Sensibilisant, Irritant, Cancérigène), dérivés iodés (risques de perturbations thyroïdiennes).

Les résidus de médicaments vétérinaires

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Les troupeaux reçoivent de nombreux traitements préventifs, curatifs ou « de rentabilité ». La loi prévoit dans certains cas un délai d’attente entre ces traitements et la reprise de commercialisation  de la traite mais cela ne garantit pas l’absence totale de résidus dans le lait. Le lait de vache ou de chèvre peut contenir:

  • des antibiotiques: acide clavulanique, cefalexine, amoxicilline, bacitracine, benzylpenicilline,
  • des anti-inflammatoires: bethametasone, dexamethasone, diclofenac, flumixine, acide talfénamique
  • des hormones: acétate de flugestone, progestérone, prostaglandines
  • des anabolisants même s’ils sont interdits: chlorhydrate de clenbutérol
  • des antiparasitaires et des insecticides: fipronil, ivermectine, fenvalérate, albendazole, cyfluthrine, deltamethrine, diazinon, doramectine, amitraze
  • des résidus de vaccins: hydroxyde d’aluminium et mercure sous forme de thiomersal
  • des bêta-bloquants: carazolol
  • des tranquillisants: chlorpromazine

Antonia Garrido, professeur de chimie analytique à l’Université d’Alméria et ses collaborateurs ont publié le 15 juin 2012 une étude dans la revue « Food Chemistry » Volume 132, Issue 4. Cette étude concerne les méthodes de dépistage rapide des résidus vétérinaires dans les aliments destinés aux bébés. Elle met en évidence la présence d’antibiotiques et d’antiparasitaires dans les laits maternisés. En voici le lien: « Multi- residue determination of veterinary drugs in milk residues in baby food by ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectometry ».

La présence de résidus vétérinaires dans les aliments d’origine animale est encadrée entre autres par le RèglementCE 237 7/90. Ce dernier présente en  Annexes quatre listes de substances . La liste I correspond aux substances vétérinaires dont la présence dans les denrées animales ne doit pas dépasser une Limite Maximale de Résidus ( LMR) . La liste II établit les résidus de médicaments qui peuvent être présents sans limite de quantités. Voici quelques extraits de ces listes pour vous aider à mieux comprendre:

Liste I: anti-infectieux autorisés avec des limites maximales de présence dans le lait des ruminants

 

Liste I: anti-parasitaires autorisés et leur limites maximales dans le lait des ruminants
Liste II:Anti-inflammatoires, antibiotiques, gonadotrophines humaines autorisés sans limitation dans le lait animal
Liste I:résidus d’ antibiotiques autorisés avec des limites dans le lait
Liste I: Résidus d’ hormones autorisées avec des limites dans le lait

 

 

Liste II: Théophylline, anesthésique et mercure (thiomersal) autorisés sans limites dans le lait

Les polluants issus des huiles et des amidons

 

Examinons à présent  les nutriments végétaux et animaux ajoutés au lait de vache:

  • les huiles de poissons: elles peuvent être souillées par les polluants stockés par les poissons dans leurs graisses, c’est-à-dire des métaux lourds, des dioxines, des solvants pétrochimiques, des pesticides,…
  • les huiles végétales: extraites du colza, du tournesol, du coprah, de palme, de coco, etc.. elles peuvent contenir des résidus de pesticides ainsi que des solvants pétrochimiques qui ont servi à l’extraction et au raffinage.
  • les huiles de champignons: elles sont obtenues par fermentation du champignon microscopique  Mortierella Alpina sur des substrats de farine et d’huile de soja. L’origine OGM ou pas du soja n’est pas précisée. Le raffinage de cette huile riche en acide arachidonique fait appel à l’hexane, solvant pétrochimique susceptible de laisser des résidus.
  • les maltodextrines et le sirop de glucose proviennent des amidons de maïs, de riz ou de blé. La culture conventionnelle de ces céréales passe par l’épandage de grandes quantités de pesticides dont les résidus se retrouvent dans les amidons. De plus, certaines variétés de céréales sont des Organismes Génétiquement Modifiés qui peuvent laisser leurs traces dans les maltodextrines et le glucose.

Il est clair que les laits en poudre « classiques » sont produits à partir de matières premières susceptibles de contenir de nombreux polluants.

Que dit la réglementation à ce sujet?

La réglementation de l’Union européenne autorise la présence de résidus de médicaments vétérinaires et de pesticides dans les laits animaux, donc au final dans les laits destinés aux nourrissons. Le législateur n’impose de détecter et de restreindre qu’un petit nombre de substances qu’il considère comme « préoccupantes ».

Voici deux extraits du Règlement délégué UE 2016/127 du 25-09-2015 concernant les pesticides dans les laits infantiles

La présence des pesticides dans les préparations destinées aux nourrissons est une réalité connue du législateur. Les limites acceptées peuvent être dépassées selon les quantités et la qualité des aliments ingérés par les nourrissons.s nourrissons les doses acceptées sont
Réglementation des pesticides dans les laits en poudre

 

Pesticides autorisés dans les laits infantiles- Extrait du Règlement délégué UE 2016/127 de la Commission du 25 septembre 2015

Conclusion: si  vous souhaitez moins de polluants dans  le biberon de lait donné à votre bébé, choisissez un lait maternisé issu de l’Agriculture Biologique certifiée. Nous allons voir pourquoi dans la suite.

 La supériorité des laits infantiles biologiques

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A quoi reconnait-on  qu’il s’agit d’un lait « Bio »?

  1. Le nom de la marque est accompagné du terme « Bio » comme Prémibio, Physiolac Bio, Milumel Bio, Holle Bio, Babybio, Biobim,..
  2. Le logo Agriculture Biologique de l’Union Européenne agriculture bio euro logo doit figurer sur l’emballage.
  3. Le sigle AB ou la mention Demeter peuvent aussi apparaître, selon le niveau de certification. logo_ab  demeter_logo officiel

 

La composition d’un lait bio-certifié

La formulation des laits « bios » respecte la Directive 2006/141/CE   encadrant la fabrication de toutes les Préparations pour nourrissons. En clair, un lait « Bio » est semblable à un lait conventionnel du point de vue des teneurs en glucides, protéines, acides gras, vitamines et sels minéraux car celles-ci sont fixées par des règlements.Par contre, il se démarque d’un lait conventionnel par la qualité de ses ingrédients. Pour être certifié « bio »,un lait infantile doit être composé d’au moins 95 % d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Dans la composition détaillée du lait, les ingrédients « bios » sont signalés par un astérisque . Il s’agit en général du lait écrémé ,du lactosérum, des protéines solubles du lait, du lactose, des huiles végétales et parfois des maltodextrines.

 Des ingrédients moins pollués

Un ingrédient « bio » a été produit en respectant la Directive CE 889/2008.

Cette directive réglemente la production biologique de denrées végétales et animales, et par conséquent celle du lait, des huiles et des maltodextrines incorporés dans les laits infantiles « bios ».

Les aliments biologiques sont moins contaminés car leur production respecte les contraintes suivantes qui sont issues de la Directive:

  • elle interdit l’épandage des boues  et des engrais chimiques sur les sols agricoles, l’utilisation de plants OGM et les pesticides de synthèse.
  • elle impose le nourrissage des animaux de laiterie avec une alimentation 100% bio et sans OGM, la restriction des médicaments vétérinaires allopathiques ( pas plus de trois traitements par an, pas d’antibiothérapie préventive, pas de synchronisation des chaleurs par hormones) et le doublement des délais d’attente pour commercialiser à nouveau  le lait après un traitement vétérinaire.

Du fait de ces limitations, les ingrédients « bios » des laits infantiles contiennent:

  • moins de pesticides (herbicides, insecticides, fongicides)
  • moins de métaux lourds toxiques (plomb, cadmium, chrome VI, cobalt, mercure)
  • moins de résidus de médicaments vétérinaires (antibiotiques, hormones, anti-inflammatoires)
  • moins de polluants persistants (PCBs, dioxines, PFOA, retardateurs de flamme, éthers de glycol)

En juillet 2014, le Professeur Carlo Leifert de l’ Université de Newcastle et une équipe de biologistes et de chercheurs internationaux ont publié une étude sur la supériorité des aliments bios en terme de santé humaine.

Cette étude parue dans le « British Journal of Nutrition » met en évidence que les aliments produits par l’Agriculture Biologique contiennent moins de pesticides, de métaux lourds et de nitrites nocifs pour la santé et plus d’anti-oxydants nécessaires au bon fonctionnement du corps humain.

Voici le lien de cette étude de Baranski M., Leifert C. and al.:

« Higher anti-oxidant concentrations and less cadmium and pesticide residues in organically-grown crops: a systematic literature review and meta-analyses « 

Le label Demeter demeter_logo officiel

 

Le label bio de l’Union européenne limite la présence de polluants dans les aliments en intervenant à tous les niveaux de la production: fertilisation des sols, utilisation moindre de pesticides avant pendant et après les récoltes, rations alimentaires biologiques pour les troupeaux, limitation des traitements vétérinaires allopathiques, etc..

C’est un label biologique de base avec des critères minima  et qui autorise assez souvent des exceptions. Son niveau d’exigence est parfois revu à la baisse, en fonction des décisions prises par la Commission européenne.Vous pouvez accéder à son cahier des charges en cliquant sur ce lien Label Bio de l’UE.

Depuis quelques années, la mention AB équivaut simplement au label bio de l’UE.

Le label international Demeter caractérise l’agriculture biodynamique. Il a ses propres cahiers des charges qui respectent à la fois les normes bios de l’UE et également des critères plus restrictifs. Demeter est une certification plus exigeante. La production de végétaux se fait avec moins d’engrais, moins de substances insecticides et en dynamisant les sols cultivés. De même , les troupeaux bénéficient de plus grandes surfaces de pâturage saines, leur alimentation doit être exclusivement biologique, les traitements antibiotiques sont limités à deux par an contre trois pour le bio de l’UE, l’absence d’OGM dans l’alimentation des animaux doit être prouvée,etc…Si vous souhaitez en connaître les détails, voici le lien Cahier des charges de l’ Agriculture Demeter.

 

Les marques de laits infantiles biologiques

 

Les laits biologiques pour nourrissons sont supérieurs aux laits classiques du fait de la meilleure qualité de 95% de leurs ingrédients. En fonction de la marque, il existe également des différences qui peuvent vous intéresser.

Caractéristiques de chaque marque

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-Société française Vitagermine qui fabrique des aliments bios depuis 20 ans. A été rachetée par le groupe Lactunion

-Vente en supermarchés, magasins bios, pharmacie et par internet

-Gamme: Babybio Primea classique, Optima relais au Bifidus, Lunéa épaissi et Caprea au lait de chèvre.

-Caractéristiques des ingrédients du lait Babybio Primea 1: lait de vaches bio français, huiles végétales bios sans huile de palme, malto-dextrines de maïs bio, vitamine E d’origine naturelle. Pas d’ajout de taurine ni de L- carnitine.

BIOBIM

-Société néerlandaise d’alimentation infantile biologique fondée en 1982.

-Vente dans les magasins bios et par internet

-Gamme: Biobimlac au lait de vache et Biobim lait de chèvre

-Caractéristiques de Biobimlac 1: lait de vaches bio, huiles végétales bios dont huile de palme, malto-dextrines de maïs bio, ajout de cultures de Bifidobactérium longum, breve, bifidum et longum (probiotiques). Pas d’ajout de L-Carnitine.

EVERNAT

-Société  internationale Bjorg-Bonneterre, production du lait en poudre en Allemagne

-Vente en  grandes surfaces,magasins bios et par internet

-Gamme: Evernat Bio « Mon lait 1er âge » au lait de vache

-Caractéristiques: lait bio origine France, huiles végétales bios sans huile de palme, maltodextrines de maïs bio, tocophérols E naturels, ajout de Bifidus longum (probiotique). Pas d’ajout de taurine, de L-Carnitine, ni de lécithine de soja.

HIPP

-Société d’origine allemande créée en 1932. Groupe Sachsen/Somalon

-Vente en grandes surfaces et par internet

-Gamme: Hipp Combiotic au lait de vache

Caractéristiques du Hipp 1 Combiotic: lait de vache bio, huiles végétales bios dont huile de palme. Ajout de galacto-oligosaccharides (prébiotiques), d’huile de Mortierella Alpina (champignon), d’huile de poissons, d’acides aminés isolés (L-Tryptophane, L-Phénylamine) et de Lactobacillus fermentum hereditum (probiotique isolé du lait maternel).

HOLLE

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Holle, le seul lait pour nourrissons certifié Demeter

-Société suisse fondée en 1933 . Produit le seul lait infantile de qualité biologique certifié Demeter.

-Vente en magasins bios et par internet

-Gamme: Holle bio Demeter au lait de vache et Holle bio au lait de chèvre

-Caractéristiques de Holle Bio 1 Demeter: lait de vache bio de qualité supérieure Demeter, huiles végétales bios dont huile de palme, maltodextrines bios. Ce lait est composé à plus de 99% d’ingrédients biologiques certifiés. Sans ajout d’acides aminés isolés ni de lécithine.

MILUMEL

-Société Lactalis International, fondée en France en 1933. Premier groupe laitier mondial.

-Vente en grandes surfaces et par internet

-Gamme: Milumel Bio au lait de vache

-Caractéristiques de Milumel Bio 1: lait bio, huiles végétales bios, maltodextrines bios. Ajout d’acides aminés isolés (taurine et L-Carnitine) et de lécithine de soja, ainsi que d’acide orotique appelé improprement vitamine B13 qui est une molécule azotée censée augmenter la biodisponibilité des minéraux du lait.

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-Société Sodilac fondée il y a plus de 30 ans. Fabrique des aliments bios depuis 2 ans. Appartient au  Groupe Savencia fromage § dairy

-Vente: en grandes surfaces et par internet

-Gamme: Modilac bio au lait de vache.

-Caractéristiques du Modilac Bio 1: Lait de vache bio et huiles végétales bios. Ajout de lécithine de tournesol et de L- Carnitine.

PHYSIOLAC

-Marque créée en 1995 par les Laboratoires Gilbert. Fabrication française à partir de lait d’élevages bios français.

-Vente: en pharmacie et para-pharmacie et par internet.

-Gamme: Physiolac Bio au lait de vache et Physiolac Bio AR

Caractéristiques du Physiolac Bio 1: lait bio origine France, huiles végétales bios, maltodextrines bios. Ajout de lécithine de tournesol.

PICOT

-Marque de nutrition infantile rachetée par Lactalis, premier groupe laitier mondial en 2007.

-Vente: exclusivement en pharmacie ou par internet

-Gamme: Picot Bio au lait de vache

-Caractéristiques de Picot Bio 1: lait de vache bio, huiles végétales bios dont huile de palme, maltodextrines bios. Ajout d’acides aminés isolés (L-Carnitine et taurine) et de lécithine de soja.

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-Société Prémilait créée en France en 2011

-Vente en magasins d’alimentation naturelle et par internet

-Gamme: Prémibio existe en formule lait de vache (Prémilait), de chèvre (Prémichèvre), de brebis (Prémibrebis) ou de riz (Prémiriz) et également en  formule épaissie (Prémilait formule épaissie) ou Transit (Prémigest lacto-fermenté).

Caractéristiques de Prémilait Bio 1: le lait de vache et les dérivés du lait sont bios et d’origine France, maltodextrines de maïs bios, huiles végétales bios, vitamines nature-identiques et minéraux naturels. Ajout de Bifidus longum (probiotique).

LA MANDORLE

-Entreprise française de lait d’amandes bio fondée en 1989. Produit des laits infantiles végétaux  depuis 2014.

-Vente: en magasins bios et par correspondance.

-Gamme: Mandorle Bébé Bio Riz

-Caractéristiques: Maltodextrines et amidon de maïs bios, protéines de riz bio, huiles végétales bios, guar bio. Ajout d’acides aminés isolés (L-carnitine, L-Lysine, L-Tryptophane). Sans lactose ni protéines du lait de vache.

Les critères pour choisir les meilleurs laits bios

De nos jours, on peut se procurer tous ces laits en grandes surfaces, dans des enseignes spécialisées et en pharmacie. On peut aussi les commander sur des sites  comme Greenweez, Bébé au Naturel, Le Portail Bio,etc.. Toutes les marques de lait incluent un lait premier âge et une formule deuxième âge afin de couvrir les besoins d’un enfant de la naissance jusqu’à un an. Certaines marques ont élaboré des compositions destinées à améliorer les petits soucis digestifs des nourrissons. C’est le cas de Physiolac, de Prémilait et de Babybio qui disposent de formules épaissies, relais ou transit.

Les critères

  • La qualité du lait animal: le lait de vache Demeter est de qualité supérieure au lait Bio de l’UE
  • Les huiles végétales: les préférer sans huile de palme, car sa dégradation dans l’intestin produit des « savons » qui gênent l’absorption du calcium.
  • Les huiles de poissons: elles sont à éviter car elles peuvent véhiculer des métaux lourds, des dioxines, des PCBs, ..
  • L’huile de Mortierella Alpina: elle n’est pas idéale car elle peut être contaminée par des solvants et des OGM
  • Le pourcentage d’ingrédients bios: les laits certifiés biologiques en contiennent de 95% à plus de 99%. Plus le pourcentage est élevé et mieux c’est pour Bébé

Les marques de lait qui se distinguent

 

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Holle: qualité Demeter
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Prémigest: lait bio à base de lait fermenté

Holle : le seul fabriquant à utiliser du lait de vache Demeter . Plus de 99% des ingrédients sont bios. Entreprise qui s’investit dans l’alimentation infantile de qualité Demeter (petits pots, céréales, laits).

Prémibio: Lait issu d’élevages français. Pas de lactosérum car celui-ci est produit en bio à l’étranger à partir de caséine pouvant être contaminée par des OGM. Pas d’huile de palme. Vitamines nature-identiques et minéraux naturels. Gamme complète en bio pour résoudre les petits désagréments digestifs. Entreprise qui s’investit dans l’alimentation bio depuis sa création.

Physiolac : lait issu d’élevages français. Pas d’ajout d’huile de palme.

 

Le cas particulier des laits végétaux

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Les laits végétaux sont indiqués dès la naissance seulement sur prescription médicale, en cas d’intolérance aux protéines du lait de vache ou au lactose. Par contre, rien ne s’oppose à leur utilisation au moment de la diversification,  en complément des biberons de lait bio classiques.

Les marques qui en proposent: La Mandorle, Prémibio et Evernat.

Un exemple de leur composition :

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Lait végétal bio La Mandorle 1

 

Voilà, vous savez tout ou presque sur les laits bios. Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix en fonction des critères que vous avez lu et en tenant compte bien sûr des réactions et préférences de votre tout-petit.

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Si vous avez d’autres questions au sujet de ces laits, n’hésitez pas à me les poser sur le blog, il est fait pour ça! Alors à très  bientôt…

 

 

 

 

 

 

 

Les laits végétaux

Réglementation/ Composition/ A qui sont-ils destinés/ Ceux qui existent actuellement

 

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27 commentaires sur “Les laits en poudre maternisés: préférez les biologiques!

  1. Bonjour, cet article est clair, très détaillé et complet! Waouh quel boulot! Merci ça aide à se retrouver parmi toutes ses marques. Et j’ai d’ailleurs une question sur le lait premilait lactofermenté que je donne à mon bébé depuis 3 mois après 1 mois de lait holle ( version vache), c’est ma présence d’huile de palme qui m’a poussé a changer et la constipation passagère de mon bébé ( né à 25 sa….). Ceci dit, étant en mixte le conditionnement en 400g de Hollr est vraiment parfait. Enfin voilà qu’aujourd’hui à ma biocoop la vendeuse me met le doute quant à l’utilisation prolongée de la gamme lactofermenté car je comptait continuer 2 eme âge. … l’ajout de probiotique lui semble très néfaste pour la flore intestinale. … puis je le mélanger au premilait classique voir même avec le premichèvre? Ce lait peut il être donner sans risque jusqu’au 1 an? Cela me fait penser à actimel qui a était très décrié. …. merci d’avoir pris le temps de me lire!

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    • Bonjour Emmanuelle et merci beaucoup pour votre commentaire.
      Le lait lacto-fermenté est intéressant dans les cas de constipation passagère. Il contient des probiotiques: B. Lactis et L. acidophilus.
      B.lactis est une bifidobactérie naturellement présente dans le lait maternel.
      L. acidophilus est un bacille naturellement présent dans la muqueuse intestinale humaine.
      Il n’y a donc pas de raison pour que ces probiotiques aient un effet dévastateur sur la flore intestinale de votre bébé.
      Par contre, il n’est pas certain qu’il soit nécessaire à l’heure actuelle, maintenant que votre bébé a grandi, de lui donner un lait de complément acidifié.
      Peut-être pourriez-vous faire le test de complémenter sa ration quotidienne avec un simple Prémilait vache ou chèvre?
      Pour savoir si cela convient, fiez-vous aux selles: nombre suffisant, selles plus ou moins fermes, coliques rares, etc..
      Si vous avez l’impression que la constipation apparaît, rien ne vous empêche de reprendre temporairement le lait lacto-fermenté sans crainte que cela soit néfaste pour le microbiote intestinal.
      J’espère avoir répondu à vos interrogations Emmanuelle, sinon n’hésitez pas à me demander des précisions.
      Belle journée en attendant.

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  2. Merci pour votre article très instructif ! Avez-vous des infos ou un avis sur Biostime ? Il me semble être de très bonne composition mais je ne trouve pas beaucoup d’infos ni d’avis dessus du coup j’hésite avec Premilait. Merci d’avance!

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    • Bonjour Petitegriffe,
      Biostime est une holding chinoise. Cette société internationale a investi le capital de la laiterie d’Isigny Sainte Mère pour approvisionner le marché des laits infantiles chinois . Pour en revenir au lait bio biostime 1, il contient du lait bio d’origine française et européenne. Le lactosérum bio n’est pas d’origine française. Dans sa composition, on retrouve également de la lécithine de soja qui n’est pas bio et des ajouts de substances non-bios telles que de la DHA issue d’un champignon microscopique (Crypthécodinium cohnii) ainsi que de l’huile de Mortierella alpina. Actuellement, cette marque pratique un marketing offensif en offrant de gagner des milliers de boîtes de son lait ou de les tester gratuitement.

      Le lait Prémibio 1 est certifié produit en France (Poitou) avec du lait bio exclusivement français. Il ne contient pas de lécithine de soja ni d’huiles issues de champignons microscopiques. Les vitamines ajoutées sont nature-identiques et la vitamine E en particulier est extraite du tournesol . Le lait Prémibio 1 est donc constitué au maximum d’ingrédients biologiques nécessaires, sans ajout de substances issues de technologies de laboratoires. Il est donc plus facilement assimilable par l’organisme de Bébé.

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      • Merci pour votre réponse !

        Oulala avec le marketing qui est fait autour, Biostime semblait vraiment être le top (la petite entreprise française, les vaches normandes dans les prés…) d’où l’importance de bien se renseigner…
        Je vais donc me tourner vers Premilait qui semble remplir le plus grand nombre de mes critères (malgré la présence d’huile de coco mais on ne peut pas tout avoir!)

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  3. Bonjour,

    Merci beaucoup pour cet article qui permet d’y voir plus clair dans la composition des laits. Que conseilleriez-vous entre le Prémilait 1 et le Babybio 1 (optima ou priméa)?

    Je vous remercie par avance de votre réponse,
    Adeline

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    • J’aurais une préférence pour le Prémilait car sa composition exclut la présence de lactosérum produit hors France et pouvant être contaminé par des OGM. De plus, les vitamines ajoutées sont nature-identiques. Mais si vous avez choisi de donner du babybio, c’est déjà très bien Adeline.

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  4. Bonjour, je cherche un lait de croissance bio pour mon bébé de 13 mois, je lui donne jusqu’a maintenant du Nutrilon AR. Il est res bien diversifié, son taux de fer est quand meme legerement bas. Il a eu des problemes de reflux et n’est pas tres tolerant au lait (il deteste les yaourt et les revomis trés aigre). Lequel me conseillez vous ? Holle Bio Lait Enfant 4 ? Ou Babybio Caprea Croissance Lait de Chèvre Bio ?

    Merci beaucoup pour cet article trés detaille j’aurais aimé le connaitre avant 🙂

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    • Bonjour Chany, je vous réponds tardivement et j’imagine que vous avez déjà fait le bon choix pour votre enfant. Simplement, je vous préciserai que si l’organisme de votre nourrisson semble ne pas apprécier le lait animal, que ce soit sous forme simple ou transformée (yaourts), il est peut-être préférable de ne pas insister pour l’instant . Dans ce cas, il faut agir au travers de la diversification en lui proposant d’autres aliments: laits végétaux et préparations à base de laits végétaux, céréales, fruits, légumineuses, …

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  5. Bonjour et merci de consacrer du temps à ces articles, très instructifs…et me viens une question : que pensez vous des boissons végétales instantanées que propose l’entreprise De Bardo?
    Perso pour mon fils de 18 mois, j’ai préféré lui donner durant sa 1ère année le lait Prémichèvre de Premibio (il ne tolérait pas bien le lait de vache de la marque Holle), mais je ne suis pas sûre que de « gaver » nos bambins de laits animaux soit d’une nécessité absolue dès lors que l’on passe à la diversification alimentaire (si elle est bien menée soit dit en passant !!), je teste donc depuis quelques mois le Bardo chèvre/amande mais…mon fils ne mangeant resque rien aux repas (à pars 3 bibis/jour qu’il dévore), je me pose la question si ce lait lui apporte bien tous les nutriments dont il a besoin, on ne trouve aucune informations détaillée à ce sujet (fer, calcium, w3, vitamine B…). J’ajoute 2cc/jour d’huile végétale spéciale Bébé de la marque Quintessence dans ses bibis, c’est la seule supplémentation que je fais, mais j’ai un doute quand à mon choix de boisson végétale. Que conseillez vous?

    Une autre question me turlupine, car j’ai l’impression que la composition des laits infantiles 1er age, 2eme age, etc n’est rien d’autre qu’un argument marketing, la composition nutrionnelle varie très peu pour certaines marques alors que le prix augmente dès lors qu’on passe un cap au dessus, alors peut-on donner le même lait (1er age par exemple) à un bébé pendant longtemps? et si oui, combien de temps?

    Dernière question: que pensez vous de donner à un nourrisson des probiotiques (associé à des prébiotiques) s’il n’a pas été allaité? Je ne l’ai pas fait pour mon 1er enfant, mais on me l’avait recommandé, du coup j’hésite pour ma puce qui vient de naître..Est ce que ça a un réel intérêt pour son immunité et son bien être intestinal?

    Merci infiniment pour vos réponses…

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    • Bonjour Levet,
      Je ne connais pas bien les produits de la marque De Bardo. Pour connaître leur composition exacte, il faudrait leur demander si la composition n’est pas détaillée sur l’emballage. Le Bardo chèvre/amande n’est pas un lait maternisé et sa composition est libre, en ce sens qu’elle n’est pas tenue de répondre aux exigences des préparations destinées aux nourrissons. C’est pourquoi certainement la composition détaillée des vitamines, sels minéraux, etc.. n’apparaît pas. Ce produit contient (d’après sa description) de l’amande, du riz, de la farine de caroube, des malto-dextrines de maïs, du lait de chèvre et du sirop d’agave. Vous avez raison de rajouter un mélange d’huiles végétales (Quintessence) aux repas de votre enfant.
      Si votre enfant prend seulement de petites quantités de nourriture solide et que par ailleurs il dort bien, joue bien, est tonique et souriant, c’est que ces petites quantités lui suffisent. Vous pouvez lui proposer des fruits frais pour l’apport en vitamines et sels minéraux.

      Il faut savoir aussi que l’appétit des enfants est variable et qu’un « petit mangeur » vers 18 mois peut avoir un gros appétit à 3 ans.
      A un moment donné, votre enfant aura envie de goûter ce qu’il voit dans votre assiette et la demande de diversité viendra de lui lorsque les biberons de lait lui paraîtront moins intéressants d’un point de vue gustatif (arômes, textures).
      En ce qui concerne la question des différences entre un lait maternisé 1er et 2eme âge, il faut savoir que leur composition est réglementée de manière très précise par la Directive européenne 2006/141/CE. Cette directive impose des compositions différentes pour un lait 1er âge (Préparation pour nourrissons) et un lait 2eme âge (Préparation de suite). Donc, il ne s’agit pas d’argument marketing de la part des fabricants.
      Cette différence se base sur la constatation que la composition du lait maternel varie en fonction de l’âge du nourrisson pour s’adapter à ses besoins. La législation a donc cherché à faire de même avec le lait de vache et a établi de manière un peu théorique un changement des teneurs en nutriment du lait en poudre vers 4 mois. D’où l’existence des » laits de suite ».
      Rien n’empêche de donner un lait premier âge à un nourrisson plus âgé. Il risque par contre de vous réclamer des rations plus importantes ou de manière plus fréquentes, à moins qu’il ne compense avec les repas diversifiés que vous allez lui donner.
      Pour ce qui est des pré et pro-biotiques: les prébiotiques permettent aux bactéries de s’installer et de se multiplier dans le système digestif et les probiotiques sont des souches de bactéries.
      Si vous n’allaitez pas, vous pouvez utiliser un lait en poudre contenant des prébiotiques (galacto-oligosaccharides); ceux-ci favoriseront l’installation intestinale des bactéries nécessaires à une bonne digestion.
      Pour ce qui est des probiotiques (lactobacillus, bifidus longum,..), ils peuvent trouver leur utilité si votre enfant est amené à suivre une antibiothérapie par exemple. Les antibiotiques ont tendance à décimer la flore intestinale et par conséquent à augmenter les risques de diarrhées chez le bébé. En supplémentant avec des probiotiques en cas de prise d’antibiotiques, on restaure plus rapidement le fonctionnement harmonieux des intestins.
      En espérant que tout ceci réponde à vos questions. Bonne journée Levet.

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  6. Bonjour Andree,

    Merci pour vos supers recherches !
    Etant vraiment novice, je m’interroge quand même encore sur certains détails (peut-être que vous en avez précisés certains et que je n’ai pas bien lu?) : j’avais initialement choisi le lait Holle mais après avoir lu le mode de préparation (faire bouillir l’eau, attendre qu’elle redescende à 50°, faire un premier mélange, rajouter le reste de l’eau et attendre que la préparation atteigne 37°…A moins qu’il existe des thermomètres pour biberon et que bébé ne soit pas pressé!…), j’hésite du coup avec Priméa ou Prémilait (Prémibio). J’avoue que je m’y perds un peu, tout en sachant que je souhaite une culture biologique Fr voire européenne, pas d’aluminium, et bien sûr les ingrédients élémentaires et essentiels.
    Qu’en pensez-vous ? Avez-vous une préférence ou des recommandations, et pourquoi ? (Accessoirement, que pensez-vous de la préparation du lait Holle ?).

    Merci d’avance pour votre réponse, pour info mon bébé arrive ces prochains jours, et je suis à deux doigts de choisir à la courte paille (entre les 3 ci-dessus) après des heures passées à lire les compositions, articles et forum!

    Emilie

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    • Bonjour Emilie et merci de votre gentillesse au sujet de cet article.
      Au sujet du lait Holle, étant donné qu’il s’agit d’un lait en poudre qui se dissout comme les autres, il est préférable de ne pas faire bouillir l’eau si c’est une eau en bouteille destinée aux nourrissons. L’eau est versée dans un biberon stérilisé et on rajoute le nombre de mesurettes de lait en poudre correspondant à la quantité d’eau dans le biberon (1 mesure de lait en poudre pour 30ml d’eau en général, à vérifier sur la boîte de lait). Pour mélanger l’ensemble eau + poudre, on secoue le biberon horizontalement après l’avoir refermé au préalable. Ensuite vous pouvez le réchauffer légèrement (chauffe-biberon ou bain-marie), ce qui facilite la dissolution d’éventuels « grumeaux ».
      Il est possible que le fabricant Holle ait conseillé une eau bouillie par souci d’hygiénisme, ne sachant pas quelle eau sera utilisée par les mamans. Mais l’eau en bouteille destinée à l’alimentation des nourrissons est soumise à des contrôles assez stricts du point de vue des substances polluantes ainsi que des germes éventuellement présents, ce qui fait qu’il n’est pas nécessaire en principe de la stériliser en la portant à ébullition.
      Bien entendu, il est conseillé de ne pas laisser traîner au chaud la bouteille d’eau destinée à la préparation des biberons, surtout une fois qu’elle est entamée et de préparer les biberons en prenant des précautions pour ne pas risque de contaminer le lait (mains lavées, matériel de cuisine propre,..) .
      Concernant votre question au sujet des différents laits biologiques, je pense que le choix du fabricant vous en revient. Il faut tenir compte de vos préférences en matière de composition, de la possibilité de vous fournir facilement et du prix « acceptable ». Ensuite, vous pourrez observer comment votre bébé accepte son biberon et le digère. Au cas où le lait choisi au départ ne semble pas lui convenir, il vous sera possible de changer de marque si nécessaire.
      J’espère que la naissance de votre enfant va bien se passer (si ce n’est déjà fait) et vous souhaite beaucoup de bonheur dès que vous aurez votre merveille dans les bras!

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  7. Bravo pour cet article très complet qui m’éclaire beaucoup sur le choix de lait infantile.

    Actuellement enceinte de 7 mois, je souhaite allaiter mon enfant en lui proposant un allaitement mixte à 2 ou 3 mois. Je recherche donc un lait pour cette transition.

    J’entends beaucoup parler de DHA (Acide docosahexaénoïque) qui devrait être obligatoire d’ici 2020 dans la composition des laits infantiles.

    Je trouve difficilement la présence de DHA dans les laits infantiles, je souhaiterais en trouver un qui en contient et dans l’idéal bio. Pouvez-vous m’éclairer à ce sujet ?

    Merci d’avance
    Pauline

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    • Merci beaucoup de votre commentaire.
      Babybio Optima affiche la quantité de DHA dans son lait en poudre: 63 mg pour 100g de poudre.
      Pour les autres marques, il faudrait leur demander directement car ça n’apparait pas sur la composition inscrite sur les boîtes de lait.
      Bonne journée Pauline.

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  8. Bonjour, un grand merci pour cet article très intéressant. Comme beaucoup de parents, j’ai du mal à trouver un lait qui puisse gérer les reflux gastriques et les coliques de nouveau né. Selon vous, quel serait le lait le plus complet (et biologique, si possible…)? Un grand merci pour tous les parents qui ont beaucoup de mal à trouver le bon lait, aux dépends de leurs nourrissons.
    Léonore

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    • Certaines marques de laits biologiques proposent des laits anti-coliques et des laits épaissis qui répondent donc à la problématique des petits reflux physiologiques. Vous trouverez ces marques de laits en relisant l’article sur les laits biologiques, je les ai bien mentionnés. Merci pour votre commentaire et belle journée, pas trop chaude de préférence.

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  9. Bonjour, merci pour cet article. Je donne pour ma part du holle en mixte à mon bébé de 4 mois depuis le début avec succès. En revanche, je viens de constater un taux trop élevé de sel Dans le holle, qui pourrait me faire changer pour du premilait. Vous n’en parlez pas. Même question sur les acides gras à longue chaîne? Merci

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  10. Bonjour
    Que penser du lait Biostime ? Le connaissez vous ? Je reprends le travail et même si je tire mon lait je risque d’être obligée de compléter… je ne sais pas quelle marque choisir et on m’à Marne de Biostime et de Premilait.
    Ma fille a 2 mois et demi et à tendance aux ballonnements et coliques.

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